Karakteristik Senyawa Organik Bahan Alam

                                                 

         Sebenarnya pengertian dari senyawa bahan alam sendiri adalah hasil metabolisme suatu organisme hidup (tumbuhan, hewan, sel) berupa metabolit primer dan sekunder. Sedangkan pengertian dari kimia bahan alam merupakan salah satu cabang ilmu kimia yang membahas tentang senyawa-senyawa kimia yang terdapat dalam bahan alam baik dari tanaman atau hewan. Sebenarnya senyawa kimia yang biasa kita jumpai seperti karbohidrat, lipid, vitamin dan asam nukleat termasuk dalam bahan alam, namun ahli kimia memberikan arti yang lebih sempit tentang istilah bahan alam yakni senyawa kimia yang berkaitan dengan metabolit sekunder saja seperti alkaloid, terpenoid, golongan fenol, feromon dan sebagainya. Senyawa-senyawa metabolit sekunder itu, meskipun tidak sangat penting bagi eksistensi suatu individu, tetapi sering berperan bagi kelangsungan hidup suatu spesies dalam perjuangan menghadapi spesies-spesies lain. Sebagai contoh pada tumbuhan, senyawa metabolit sekunder biasa digunakan sebagai senjata penangkal serangan hama dan penyakit. Sedangkan pada hewan, senyawa metabolit sekunder seperti feromon digunakan sebagai zat penarik sex. Sejauh ini telah diketahui bahwa tumbuhan memproduksi senyawa metabolit sekunder lebih banyak dibandingkan hewan. 

Biosintesis merupakan proses pembentukan suatu metabolit (produk metabolisme) dari molekul yang sederhana hingga menjadi molekul yang lebih kompleks yang terjadi pada organism hidup. Metabolisme pada makhluk hidup dapat dibagi menjadi metabolisme primer dan sekunder. Metabolisme primer menghasilkan metabolit primer sedangkan metabolism sekunder menghasilkan metabolit sekunder.

Metabolisme primer pada tumbuhan, seperti respirasi dan fotosintesis, merupakan proses yang esensial bagi kehidupan tumbuhan. Tanpa adanya metabolisme primer, suatu organisme akan terganggu pertumbuhan, perkembangan, serta reproduksinya, dan akhirnya mati. Berbeda dengan metabolisme primer, metabolism sekundermerupakan proses yang tidak esensial bagi kehidupan organisme. Tidak ada atau hilangnya metabolit sekunder tidak menyebabkan kematian secara langsung bagi tumbuhan, tapi dapat menyebabkan berkurangnya ketahanan hidup tumbuhan secara tidak langsung (misalnya dari serangan herbivore dan hama), ketahanan terhadap penyakit, estetika, atau bahkan tidak memberikan efek sama sekali bagi tumbuhan tersebut.

Senyawa Organik Bahan Alam : 

1. Metabolit Sekunder (Mikromolekul) 

bergantung pada spesies

Contoh: 

– Terpenoid

– Steroid

– Flavonoid

– Poliketida

– Alkaloid

2. Metabolit Primer (Makromolekul) 

Sama untuk semua organisme

Contoh ; – Polimer alam

– Polisakarida

– Protein

– Lemak

– Asam Nukleat

Karakteristik Senyawa OBA ( Metabolit )

Metabolit Primer

* Tersebar merata dalam tiap organisme

* Fungsi universal sumbeer energi enzim

* Pengemban keturunan bahan struktur

* Perbedaan struktur kimia kecil

* keaktifan fisiologis berkaitan dengan struktur kimia

Metabolit Sekunder

*Tidak merata

*Fungsi ekologis adl penarik serangga, pelindung diri, alat bersaing, hormon

*Struktur kimia berbeda-beda

*Keaktifan fisiologis berkaitan dengan struktur kimia

• Menurut Herbert (1995), metabolit sekunder mempunyai kriteria sebagai berikut :
• 
  
• 1. Penyebarannya lebih terbatas.
• 2. Terdapat pada tanaman dan mikroorganisme tertentu serta mempunyai   karakteristik untuk setiap genera, spesies atau suatu strain tertentu.
• 3. Metabolit tersebut dibentuk melalui jalur yang khusus dari metabolit primer.

• Fungsi senyawa metabolit sekunder secara umum yaitu :
• 
  
• 1. Pertahanan diri dari serangan herbivora : insekta, moluska dan vertebrata.
• 2. Pertahanan diri terhadap mikroorganisme : bakteri, fungi dan virus.
• 3. Berfungsi sebagai proteksi terhadap sinar ultra violet, atraktan terhadap polinator dan untuk proses penyebaran biji.

Biosintesis senyawa bioaktif atau metabolit sekunder sangat beragam tergantung golongan senyawa yang bersangkutan. Prazat atau senyawa awal pembentuk metabolitsekunder berasal dari metabolisme primer. bagaimana metabolit (prazat) terbentuk dari proses dasar yaitu fotosintesis, glikolisis, daur krebs yang menghasilkan energi pada metabolisme antara. Sejumlah prazat diperlukan, namun jenisnya terbatas, sehingga metabolisme dapat berlangsung dari hanya beberapa prazat yang terbatas.

prazat yang sangat penting digunakan dalam biosintesis metabolit sekunder diturunkan dari zantara asetil koenzim A (acetyl-CoA), asam sikimat, asam mevalonat. Zantara ini diperlukan secara berturutan dalam jalur asetat, sikimat dan mevalonat, yang merupakan dasar biosintesis metabolit sekunder (Dewick, 2002).

Secara umum, ada tiga jalur pembentukan metabolit sekunder,  yaitu melalui  :

1. jalur asetat,

2. jalur sikimat

3. jalur mevalonat.

Berdasarkan hal tersebut pembentukan metabolit sekunder dapat berasal dari  satu atau lebih prekusor.

Metabolit sekunder yang terbentuk melalui jalur  asetat mis. : prostaglandin, antibiotik bersama-sama dengan asam lemak.

Melalui jalur sikimat akan terbentuk a.l. :  turunan asam sinamat, senyawa fenol, lignan, flavonoid dan golongan senyawa alkaloid.

Jalur asam mevalonat sangat berperan di dalam biosintesis senyawa-senyawa terpenoid dan steroid (Dewick, 2002).

Beberapa senyawa metabolit sekunder bermanfaat bagi manusia karena mempunyai nilai ekonomi yang tinggi. Senyawa ini banyak digunakan sebagai pewarna, parfum, kosmetik, di bidang farmakologi, insektisida dan aroma terapi. Dalam farmakologi, senyawa metabolit sekunder banyak digunakan karena memiliki berbagai macam bioaktivitas  antara lain  anti bakteri, anti fungi, anti tumor serta mempunyai efek fisiologis bagi tubuh manusia.

permasalahan ;

1. mengapa Senyawa-senyawa metabolit sekunder itu, meskipun tidak sangat penting bagi eksistensi suatu individu, tetapi sering berperan bagi kelangsungan hidup suatu spesies dalam perjuangan menghadapi spesies-spesies lain ?

2. Prazat atau senyawa awal pembentuk metabolitsekunder berasal dari metabolisme primer. bagaimana metabolit (prazat) itu terbentuk ?

3. Dalam farmakologi, mengapa senyawa metabolit sekunder banyak digunakan karena memiliki berbagai macam bioaktivitas, mengapa tidak metabolit prmer ?